U‐CANの調理師 過去&予想問題集〈2006年版〉 ユーキャンの資格試験シリーズ
ユーキャン通信講座関連書籍（生涯学習のユーキャン）
U‐CANの調理師 過去&予想問題集〈2006年版〉
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ユーキャン調理師試験研究会
日本通信教育連盟 (2006/02)
日本通信教育連盟 (2006/02)
【書籍詳細説明】
U‐CANの調理師 過去&予想問題集〈2006年版〉 ユーキャンの資格試験シリーズ
出版社/著者からの内容紹介
ユーキャンが通信講座で蓄積したノウハウを活かし、学習効果を最優先に考えて制作した≪過去＆予想問題集≫です。ほぼ全国の過去問を網羅的に分析、どの都道府県でもくり返し出題されていて、これからも出題される可能性の高い重要問題を厳選した『要点チェック問題（188問）』と、本試験にそった内容、形式、レベルに挑戦できる『予想模擬試験（２回分）』の２部構成です。『要点チェック問題』は、勉強したところからどんどん解ける≪テーマ別≫編集。しかも全選択肢を詳しく解説しているので、なぜ○か・なぜ×なのかが「よくわかる！」。詳しい解説・補足説明も、知識整理をサポートします。「食育」など最新のポイントもしっかりフォロー。 おもな特長 1問題と解答・解説を見開きで掲載。だから、間違えてもその場で正しい知識に修正できます。2『ステップアップ』『キーワード』『こんな問題も出た!!』など補足解説も充実！3見やすい紙面。
内容（「MARC」データベースより）
ほぼ全国の過去問を分析、厳選して《論点別》に編集。解説つきで、なぜ○か・なぜ×かがよくわかる。模擬試験2回分付き。
【目次】
要点別過去問チェック問題(食文化概論
衛生法規
公衆衛生学
栄養学
食品学
食品衛生学
調理理論)
予想模擬試験
【カスタマーレビュー】
なし
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